Moelleux au chocolat.

Hellooooo,

J’ai pleins d’articles en attente sur ma mumlife trépignante (comprendre ma vie de maman débordée 😉 ) . Surtout depuis que la Linette a fait sa rentrée. Et oui, les gars ça grandit, ça grandit !

Mais là clairement j’avais envie de parler chocolat, moelleux, sucre et gourmandise.

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Le moelleux parfait c’est lui ! C’est un de mes grands classiques. Genre la nana est une Bree Van de Kamp.

Oui, honte à moi, alors que le monde entier se délecte de nouvelles séries à la pelle, moi je suis restée sur la série qui date des années 2000.

Ben ouais, mais j’aimais bien moi.

Et puis, pas le temps de bouffer de la série frénétiquement. C’est à peine si j’arrive à suivre les 2, 3 émissions un peu potables le soir à la TV alors…

Bref, je m’égare, désolée, revenons au chocolat si vous voulez bien !

Le moelleux au choc c’est le bon goûter, pas trop dur à faire, pas long à cuire et qui fait toujours son petit effet. C’est simple, tu goûtes un bout, tu veux t’enfiler tout le gâteau… vous faites pas ça vous ?! Bon, j’ai visiblement un souci avec le sucre…

Ma recette fétiche je la tiens d’un super livre de cuisine que j’ai acheté il y a un moment déjà. « Les essentiels de la pâtisserie – 400 recettes et techniques pour réussir tous les classiques ! » voilà tout est dit.

Comme on peut le voir, il a bien vécu. Vous y trouverez de-ci de-là, du chocolat, du beurre, de la farine…Miam bon appétit bien sûr 🙂 .

Je n’ai pas encore testé les 400 recettes, par contre mes préférées sont toujours des réussites et surtout elles sont simples à suivre.

Aller je te donne la recette, toi qui bave déjà derrière ton écran. (Oui je te tutoie, toi lecteur qui te serais perdu ici, voilà t’es ma copine maintenant et ceux même si tu es un mec 😉 ).

Alors tu prends 200 g de chocolat (t’as le droit de prendre un petit carré on dira rien vas !) que tu fais fondre avec 200 g de beurre (ben oui c’est de la pâtisserie, c’est pas la diet). Tu fais ça au bain marie ou au micro-ondes, comme tu veux. Ensuite, tu casses 3 œufs auxquels tu ajoutes 150 g de sucre (si tu veux te la jouer healthy tu peux enlever 50 g 😉 ) et tu mélanges. Après, bien c’est simple, tu incorpores le mélange sucre-œufs dans le chocolat fondu avec le beurre. Tu pèses 60 g de farine, tu y ajoutes une c.c de levure chimique et hop dans le chocolat. Tu beurres ton moule à gâteaux, ou tu mets du papier sulfu dans le fond. Et zou, au four 160 °C pendant 25 mins.

Et après, c’est le bonheur…

Voilà ne me remercie pas ça me fait bien plaisir 😉 et puis comme ça il y a pas que moi qui prend des cuisses 😉 .

Mille bises les gourmands 😉 .

Week-end à Boulogne.

Helloooo,

Today, je vous emmène à Boulogne-sur-mer. C’est parti !!!!

En juillet, nous avions décidé avec l’homme de partir en week-end avant nos « vraies » vacances d’aout en Normandie. Un week-end pas loin, avec la mer et peut être du soleil (pas si évident cet été, hein !). Direction la côte d’Opale et le Boulonnais pour être précise. J’aime beaucoup ce coin de la côte, déjà parce qu’il a de très belles plages parfois quasi sauvages, et aussi pour les villes sympa à découvrir dans le coin. Clairement en un week-end, nous n’avons pas eu le temps de découvrir toutes les merveilles à voir. Du coup, ça nous fait une bonne excuse pour y retourner très vite.

J’ai adoré le vieux Boulogne, les ruelles étroites, les pavés, le passé médiéval de la ville ; une belle escapade. Le château d’Aumont est sublime, nous ne sommes entrés que dans la cour intérieure, et déjà nous en avions plein les yeux.

Il manquait plus qu’une princesse du Moyen-Âge sur son fidèle destrier. Les cheveux au vent genre Raiponce. Et sa robe majestueuse bien que super encombrante (je passe ma vie en jean baskets un rien me fatigue vestimentairement parlant…).

L’entrée du Château d’Aumont.

La famille nus pieds sur les traces de la ville médiévale.

Vous l’aurez compris, ce jour là il pleuvait. La Linette a donc sortit son joli K-way, ses méduses avec ses chaussettes couleur corail. Et oui, le style on l’a ou on l’a pas…

Bon en vrai, en mère indigne que je suis, je n’avais pris que ses sandales…Vu la belle averse que nous avons essuyée, les méduses chaussettes étaient un peu plus appropriées. Oui, nous sommes de grands optimistes, on y croyait au grand beau soleil et aux températures de foufou. Résultat du soleil, le dimanche mais pas de canicule non plus. D’où ce style très personnel… l’homme y comprit.

J’ai craqué sur cette enseigne. En un mot ; poétique.

L’après-midi direction Le Touquet, pour aller découvrir une boutique mignonne tout plein, Chez Nina Touquet, qu’elle s’appelle. Elle a aussi une boutique en ligne je vous rassure, on peut céder à la tentation depuis chez soi.

Ce qui n’empêche pas d’aller faire un tour sur la plage.

Un peu de sable, et La Linette était aux anges. Pas difficile la gosse 😉 .

Il fallait bien qu’on laisse des traces de notre passage, surtout les méduses. Éphémères oui mais immortalisées ici 😉 .

Le petit Cannelé a, lui aussi, profité du bon air marin 🙂 .

Et moi, j’aime toujours autant photographier mes pieds… J’ai sorti la marinière et j’ai superposé les couches… faut pas pousser mémé dans les orties 😉 . C’est d’ailleurs, le titre du livre que j’ai embarqué avec moi. Outre le titre bien foufou comme j’aime, il se lit tout seul et promet un bon moment de lecture. Attendrissant et drôle.

Ah oui, j’allais oublié, à Boulogne nous sommes tombés sur la table fantasque de la jeune Alice 😉 . Je me serais bien installé là, une tasse de thé dans une main et une grosse part de gâteau bien crémeuse dans l’autre. On ne se refait pas, que voulez-vous 😉 !

Mille bisous. Belle journée.